食材：牛肉馅500克、洋葱半个、汉堡面包、 酱油、黑胡椒、蛋黄酱、黄芥酱、番茄酱、芝士片。

(资料图)

牛肉汉堡煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法：

步骤1：选肥瘦比例约2：8的牛肉，然后洗净剁碎，放入碗中备用。

步骤2：洋葱洗净，切成碎末，用盐腌制十分钟，清水冲洗过后挤出水分，放入剁碎的牛肉馅碗中。加入多一点的黑胡椒粗末，适量酱油拌匀，上手抓拌均匀后用筷子按照顺时针搅拌至上劲。

步骤3：取适量牛肉馅做成牛肉饼，肉饼的厚度控制在1厘米左右，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型牛肉汉堡，成型的肉饼中间会有点洼、四周比较厚。

步骤4：起锅开大火，将平底锅中倒入适量的食用油，然后将牛肉饼放入锅中转中小火开始煎，两面煎3分钟左右就可以了，快煎熟的时候就将牛肉饼上面盖上一片芝士片，稍微融化后即可。

步骤5：开始制作汉堡，将适量的酱料涂抹在汉堡面包片上，酱料具体添加哪种，可以按照自己的喜好添加，然后依次铺上牛肉饼，番茄片，酸黄瓜，生菜等，然后将另外一半汉堡面包胚盖上即可。

小贴士

1. 煎肉饼时不要挤压，防止汁水渗出。

2. 青菜和酸黄瓜片表面的水分用纸擦去再用。

3. 面包需先进烤箱烤至表面微硬才好吃。

4. 肉馅和洋葱碎拌匀后抓上劲，否则煎时会松散不成型，塑型肉饼要比汉堡略大一点。

苹果减脂汤

减脂刮油，越喝越美的苹果减脂汤，促进肠道蠕动～冬天里来上一杯，暖暖的。

越美的苹果减脂汤的做法：

用料：苹果 1个、红枣5~6颗、枸杞—小撮、姜片2~3片。

刮油减脂，越喝越美的苹果减脂汤的做法：

步骤1：准备好所有食材，将苹果和姜去皮，红枣和枸杞洗净备用，红枣和枸杞的量根据个人而定。

步骤2：苹果切片，红枣去核切块，所有食材冷水下锅，大火煮沸转小火焖煮十分钟即可。

赶紧趁热来一杯，酸甜可口，很好喝哦！

温馨提示：

苹果富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，生姜可以促进血液循环，暖身体，不喜欢吃生姜的也可以不加生姜。

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